肅然而立，雙手恭擎玉杯，舉杯朝上，接天地之精華，取日月之靈氣，迎蛇年好運；舉杯朝右，敬志同道合的朋友和遠道而來的客人，共慶美事發(fā)生；舉杯朝內，以美酒敬自己，凝聚600余年歷史氣韻的第一杯美酒，在新春之際開啟美事連年。
1月13日，農(nóng)歷乙巳蛇年即將到來，水井坊X天壇“開運慶典”以酒祈運，將醞釀600余年的美事好運傳遞給全國消費者，與千家萬戶共慶新春佳節(jié)。
01水井坊X天壇開運慶典，承好運，慶美事，啟新年
吉時至，神樂署奏響傳承悠久的華夏正聲，“中華第一樂章”中和韶樂恢宏大氣，傳承600余年的天賜鴻運，與綿延不絕的水井坊酒香一起，叩響時空之門。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇，天壇公園副園長劉勇，四川水井坊股份有限公司總經(jīng)理胡庭洲等嘉賓，以及來自全國各地的水井坊坊主們，千里相聚，敬天承運，以“承載滿滿好運”的水井坊美酒為新年開運。
神樂署奏響中和韶樂
酒香縈繞，人們漫步在天壇祈運的祥瑞氛圍中，在鎏金寶頂、藍瓦紅柱的天壇祈年殿下，共舉“開運第一杯”，許下對新年美事的期望。2024年，天壇所在的北京中軸線被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，同時人們也即將迎來首個“世界非遺版春節(jié)”?！按舜嗡慌c天壇攜手，不僅能讓更多人了解非遺，還能將水井坊的酒坊文化與天壇祈運文化相融合，共同構建一幅豐富多彩的文化畫卷?！碧靿珗@副園長劉勇說。
自古以來，美酒與祈福開運密不可分。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇介紹，甲骨文“?！弊肿钤缟厦媸且粋€“酒壇”，下面是兩只“手”，意味著以雙手把美酒奉獻給上天，請?zhí)熨n福。在中國傳統(tǒng)文化中，以美酒祈福的古老傳承由來已久，水井坊在傳承的基礎上，將其創(chuàng)新演繹成慶美事、祈美運的“美酒開運”三敬祈福儀式，依次舉杯朝上接天地之精華，取日月之靈氣，在新年之際，美酒開運，迎蛇年好運；舉杯朝右，承古時以右為尊，敬志同道合的朋友、遠道而來的客人，與朋友共慶美事發(fā)生；舉杯朝內，以美酒敬自己，以凝聚600余年歷史氣韻的第一杯美酒，開啟美事連年。獨具匠心的美酒開運禮儀，是600余年酒坊文化與祈運文化深厚底蘊交融，讓每一位參與者都深刻感受到了文化傳承的莊重與神圣。
攜手開啟“承載好運的美酒”
在大家共同見證下，磅礴大氣的開運圖騰緩緩升起，琉璃金色蟠虺紋金蛇盤繞成象征蛇來運轉、生生不息的“600”數(shù)字符號，代表著水井坊與天壇600年的同源歷史。開運圖騰結合天壇建筑特色與水井坊“美酒開運”禮儀，將天壇寶頂幻化為一盞盛滿美酒的酒杯，寓意水井坊“開運第一杯”在600余年酒坊文化的滋養(yǎng)下，福滿鼎盛，為全國人民開啟連年美事。
四川水井坊股份有限公司總經(jīng)理胡庭洲認為，水井坊與天壇攜手共舉新年“開運第一杯”，是歷史傳承的“同源鏈接”、文化傳播的“破圈融合”，也是美事好運的“雙重加持”?！?00年同源歷史的淵源，將各自承載的中華文脈緊密連接，二者相互交融，讓‘酒坊文化’與‘祈運文化’在新時代的創(chuàng)新傳承中持續(xù)煥發(fā)生機，將天壇的皇家祈運之福，通過水井坊美酒，具象化地傳遞到千家萬戶， 讓大家在品味美酒的同時，感悟到中華民族‘以美酒慶美事’的文化內涵?！?
水井坊x天壇“開運慶典”
02 中國白酒“酒坊文化”的代表，600余年美事共慶的傳承
“有禮之會，無酒不行”，酒在歡慶活動中不可或缺。在美酒、美事構建的歡慶聚飲中，人們借杯中美酒，慶美事，創(chuàng)美事，表達對美好生活的向往。但不是所有的酒，都能夠成為慶祝美事的美酒，美酒于好酒之上，既需有好酒品質，又需要有能夠共慶美事的情緒價值，讓人們在舉杯共飲的情感共鳴中，持續(xù)孕育新的美事。
古往今來，人們對歡慶時刻的美酒選擇尤為看重。孩子出生一個月要辦滿月酒，學成高中辦升學酒，升職加薪喝升職酒，婚姻大事有定親酒、喜宴酒……人生重要時刻，總會用心地選擇積淀美事好運、蘊含美好寓意的美酒相慶，這不僅是情感的寄托，更是“美酒慶美事”文化的代代傳承。
被譽為“中國白酒第一坊”的水井坊，是中國高端濃香白酒品牌，也是中國白酒酒坊文化的代表。開運慶典現(xiàn)場，一幕幕精彩的非遺表演生動再現(xiàn)了600余年前水井街酒坊中，人們樂酒歡歌、祈運新年的美好場景。當時，成都東門水井街一帶是雅俗共賞的游樂之地，吸引了大量文人騷客、官員市民把酒言歡，聚飲慶祝。水井街酒坊則在此以“前店后坊”的獨特格局為人們釀造美酒，提供歡聚暢飲的空間。酒坊里醞釀了600余年的美事好運，成就“中國白酒第一坊”獨一無二的酒坊文化。
“600多年前，水井街酒坊釀造出品質卓越的美酒，流傳至今，成為了酒文化的典范。”何勇說，“‘中國白酒第一坊’獨特的酒坊文化隨時代變遷，在傳承中創(chuàng)新，展現(xiàn)出深厚的底蘊和價值，為中國白酒的發(fā)展注入了新的活力?！?
傳承自宋代名酒“錦江春”，到明清時期“福升全”和“全興成”，再到現(xiàn)代的“水井坊”，600余年間“中國白酒第一坊”融入人們生活，不可替代地承載著為美事慶祝的市井文化與風土人情，形成“以美酒慶美事”的獨特文化現(xiàn)象。這種“酒坊文化”極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化的內涵，展示了中國千年酒文化的輝煌，承載著深厚的歷史文化價值。
水井坊聯(lián)合天壇共舉“開運第一杯”，這是水井坊所代表的“酒坊文化”在新時代傳承中的創(chuàng)新演繹，是對中國白酒文化底蘊的精心守護，也是時代變遷下文化精神的升華。它不僅是對歷史的延伸，更是文化自信的展現(xiàn)。
03好酒之上的美酒，開啟新年美事好運
元末明初，水井街酒坊里酒香氤氳，初代釀酒師傳承宋代名酒錦江春釀造技藝，將自己對美酒的理解和情感融入每一滴酒液之中，口傳心授，代代傳承。如今，水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝已經(jīng)傳承到第九代，起窖拌料、上甑蒸餾、量質摘酒、攤晾下曲，入窖發(fā)酵、勾兌儲存，每一步都是水井坊獨樹一幟的品質秘籍。
在四川水井坊股份有限公司傳統(tǒng)技藝總監(jiān)、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代傳承人林東看來，“水井坊開創(chuàng)了中國高端白酒市場新格局，是好酒之上的‘美酒’。而品質是水井坊的美酒基礎，唯有夯實品質根基，才能為消費者帶來美好的飲酒體驗，成為大家心目中‘開運第一杯’的首選?！?
在水井坊古窖池中，科研人員分離出了生生不息的“一號菌群”，其中的微生物數(shù)量高達4000種。從古至今繁衍生息，每一個微小的菌群，都參與、見證了一代代人的美事發(fā)生，成為水井坊釀造美事、滋養(yǎng)好運的美酒品質密碼?！八坏钠焚|之美，美在味蕾享受，更美在給品飲者帶來舒心與愜意。它像是情感的紐帶，連接人們對于美好生活的共同向往。人生的重要時刻，水井坊都以品質美酒陪伴大家慶美事，創(chuàng)美事?！绷謻|說。
獨特的 “一號菌群” 和非遺釀造技藝，成就水井坊的品質之美，而極具傳統(tǒng)文化屬性又不失個性、高貴典雅又充滿現(xiàn)代藝術品位的視覺之美，則讓年復一年的美事歡慶時刻更加賞心悅目。
“美的包裝設計是知我內化的外延，是對文化的敬仰，水井坊的視覺之美有獨屬于自己的文化特質?！钡谝淮弧ぞ_設計者，四川大學藝術學院教授陳小林，將“金”“木”“水”“火”“土”“五行”元素融入一瓶酒，達到平衡、中和、循環(huán)相生的狀態(tài)，為美酒注入好運祝福，讓“知我”所代表的真實內心以美酒為媒，在文氣內斂有品質的品鑒氛圍里得到最佳表達。
“通過設計上的巧思，將水井坊的品牌文化注入其中，給消費者歡聚場景增添一抹與眾不同的儀式感?！闭缇_其名，陳小林在瓶身內底部巧妙設計一口六邊形古井，井臺六面采用燒畫工藝，方寸間刻畫成都六景，完美還原600余年水井街酒坊的文化歷史?！耙黄刻N含著600余年歷史的美酒，承載著為美事歡慶的酒坊文化，端坐于臺基之上，這種儀式感把‘美酒’詮釋得恰到好處?！?
在酒業(yè)獨立評論人肖竹青看來，水井坊攜手天壇共舉新年“開運第一杯”，巧妙融合了酒坊文化與祈運文化，以一種新穎而富有深意的方式向世人傳遞了美好祝愿，不僅吸引了廣大消費者的參與，有效推動中國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，還強化了水井坊集品質、視覺、文化內涵之美于一體的“美酒”形象。此番動作讓水井坊成為了酒業(yè)2025年春節(jié)營銷季中的典范，為其后續(xù)市場發(fā)展注入了強勁動力，同時也為白酒行業(yè)的文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展提供了有益的借鑒與啟示。
美酒是文化的傳承，是團聚的象征。親朋好友圍坐一起，舉杯美酒，歡慶共飲，凝聚著親情、友情、愛情等美好情感。在外漂泊一年，給家鄉(xiāng)親友帶上一瓶滿載祝福的美酒；除夕之夜，桌滿酒滿人圓滿，與父母分享美事；老友重聚為美事干杯，一起期待新一年的好運……新春佳節(jié)即將到來，“開運第一杯”逐漸成為餐桌上的主角和走親訪友的好禮。以水井坊X天壇“開運慶典”為起點，后續(xù)還將在成都、南京、武漢、長沙等地舉行開運巡展，將水井坊X天壇祈運之福承接到各地，以點帶面輻射大江南北，為全國人民帶來滿滿福運。
“中國白酒第一坊“獨特的酒坊文化，是水井坊熠熠生輝的美酒底色。于好酒之上，為美事共慶而生。當新年鐘聲敲響，闔家團圓辭舊迎新，慶祝一路走來的成長與收獲，在酒杯碰撞的瞬間激發(fā)對未來的美事期待。
當美酒入喉，喜悅在舌尖綻放，情感在碰杯中升溫。用醞釀600余年的美事和好運連接千家萬戶，水井坊在給消費者帶來品質美酒的同時，為產(chǎn)品賦予更多情感價值，將好運注入品牌內里，讓人們在新年歡樂祥和的氛圍中，同飲“承載滿滿好運”的水井坊“開運第一杯”，共啟新歲好運，共慶美事連年。
